Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Zamiast wyrzucać, skórki od bananów można dobrze wykorzystać
Skórce od banana nie poświęca się zbyt wiele uwagi. Może ona jednak mieć wiele praktycznych zastosowań w życiu codziennym. W rzeczywistości skórki bananów mają właściwości kulinarne, czyszczące, a nawet lecznicze, zgodnie ze stroną internetową doradcy celebrytów Marthy Stewart.
Zastosowania kulinarne
Ochronna skórka tego owocu jest łatwa (i pyszna) do dodania do dowolnej liczby potraw. Przed użyciem zawsze dokładnie oczyść skórkę niewielką ilością sody oczyszczonej lub octu, a następnie delikatnie przetrzyj czystą szczoteczką pod ciepłą bieżącą wodą. (Spowoduje to rozluźnienie warstwy wosku i zmycie wszelkich pozostałości na powierzchni).
Wegański przysmak
Jackfruit jest popularną wegańską alternatywą dla rwanej wieprzowiny, a skórki bananów mogą służyć jako substytut. Wegańska rwana wieprzowina jest łatwa do zrobienia z wyrzuconych skórek ze względu na ich teksturę, mówi autorka przepisu Marissa Stevens. Skórka daje delikatną, lekko żującą konsystencję, która dobrze sprawdza się w tacos lub kanapkach.
Zaleca ona zeskrobanie miękkiej wewnętrznej skorupy i rozdrobnienie skórki. Następnie można ją przyprawić i usmażyć. Dobrze sprawdzi się tradycyjny sos barbecue lub dowolny sos o bogatym, pikantnym smaku i odrobinie słodyczy. „Sos wykonuje większość pracy: skórka dobrze wchłania smak, ale potrzebujesz czegoś bogatego, aby uczynić go interesującym” – zauważa Stevens.
Zastosowanie w potrawach smażonych w woku i curry
Skórki bananów można również pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć, aby wykorzystać je w pikantnych potrawach, daniach stir-fry lub kokosowych curry. Tekstura skórki dobrze się trzyma, a jej smak dobrze łączy się ze składnikami takimi jak czosnek, imbir, sos sojowy lub pasta curry. Łączenie skórki z innymi warzywami pomaga stworzyć równowagę i różnorodność w daniu.
Dodaj do smoothie lub chleba bananowego
W niewielkich ilościach skórki bananów mogą być używane w smoothie lub chlebku bananowym, aby dodać błonnik bez wpływu na smak lub konsystencję. Podobnie jak sam owoc, skórka ma słodki smak i miękką konsystencję.
Ochrona mięsa przed wysychaniem
Aby zapobiec wysychaniu wieprzowiny lub kurczaka w multicookerze, dodaj jedną lub dwie żółte (niezbyt dojrzałe) skórki tuż przed gotowaniem. Skórki bananów mogą działać jako bariera dla wilgoci, sprawiając, że mięso będzie zauważalnie bardziej soczyste. „Skórki nie dodają żadnego bananowego smaku – jedynie lekką nutę słodyczy” – wyjaśnia Stevens.
Zastosowanie w pielęgnacji skóry
Nie musisz wychodzić z kuchni ani wydawać dużych pieniędzy, aby poprawić rutynę pielęgnacji skóry. Pokrój wewnętrzną stronę skórki banana na kawałki i nałóż je bezpośrednio na skórę. Podobnie jak w przypadku wszystkich nowych produktów do pielęgnacji skóry i balsamów, zawsze najpierw wykonaj test na skórze.
Skórka banana zawiera wodę i jest bogata w potas, dzięki czemu jest skutecznym środkiem nawilżającym skórę. Aby złagodzić suchość skóry i poprawić jej koloryt, nałóż skórkę bezpośrednio na skórę i pozwól jej się wchłonąć, delikatnie masując ją przez około 3-5 minut. Następnie spłucz chłodną wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Przeciwutleniacze zawarte w skórce banana mogą nawet ukoić zestresowaną skórę. Skórki bananów są bogate w karoten, który dostarcza skórze kluczowych składników odżywczych. Wystarczy pokroić kawałki skórki i nałożyć je bezpośrednio na skórę. Pozostaw skórkę banana na skórze przez 5-10 minut, a następnie delikatnie spłucz ją chłodną wodą i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu lub osusz miękkim ręcznikiem lub chusteczką.
Zastosowania domowe i czyszczące
Skórki bananów działają cuda jako neutralizatory zapachów. Ekspert ds. sprzątania Scott Schrader sugeruje umieszczenie pokrojonej w kostkę skórki banana na dnie kosza, pod wkładką. „Pochłonie ona zapachy i doda odrobinę świeżości” – mówi. Pamiętaj, aby wymieniać je za każdym razem, gdy wyrzucasz śmieci.
Aby nadać srebru połysk bez ostrych chemikaliów, spróbuj użyć skórek od bananów. Skórki bananów zawierają potas i naturalne oleje, które działają jak bufor dla połysku. Umieść skórkę banana w blenderze z wodą i ubijaj, aż utworzy się pasta. Następnie nałóż pastę na zmatowione srebro lub stal nierdzewną za pomocą miękkiej szmatki i wypoleruj.
Usuwanie zarysowań
Skórki od bananów są również prostym lekarstwem na zarysowania butów lub podłóg. Wystarczy pocierać wewnętrzną stroną skórki o zarysowane buty lub drewnianą podłogę. Następnie przetrzeć miękką szmatką. „Naturalny wosk zawarty w skórce pomoże usunąć zarysowania i doda nieco blasku” – wyjaśnia Schrader.
Uwagi:
