Lekarz wymienił 5 najzdrowszych warzyw dla jelit

Zdjęcie: z otwartych źródeł

W rzeczywistości są one jednym z najpotężniejszych narzędzi do naprawy i ochrony organizmu na poziomie komórkowym

Pomimo obfitości warzyw w sklepach spożywczych, wiele z najbardziej pożywnych opcji rzadko trafia do codziennych posiłków.

Dlatego chirurg serca Stephen Gundry radzi wyjść poza schemat i dodać te 5 super-zdrowych warzyw do swojej diety, aby wspomóc zdrowie jelit, długowieczność i ogólną witalność, pisze CNBC.

5 najzdrowszych warzyw, których ludzie jedzą za mało

1. topinambur

Jakich rzeczy nie powinieneś pożyczać od sąsiadów, krewnych i przyjaciół: w przeciwnym razie oddasz szczęście, pieniądze i zdrowie.

To prawdziwy skarb dla zdrowia jelit. Jest jednym z najbogatszych źródeł inuliny, prebiotycznego błonnika, który odżywia korzystne bakterie jelitowe.

Kiedy bakterie te dobrze się rozwijają, wytwarzają związki takie jak maślan, który wspiera błonę śluzową jelit i pomaga regulować stany zapalne. Zdrowszy mikrobiom jest powiązany z lepszym trawieniem, funkcjonowaniem układu odpornościowego, a nawet regulacją nastroju.

2. okra

Okra jest bogata w polifenole, błonnik i związki, które mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

Okra może pomóc chronić barierę jelitową i zmniejszyć stres trawienny, zapewniając jednocześnie ochronę antyoksydacyjną komórek.

To warzywo jest często mylone z czerwoną kapustą, ale w rzeczywistości jest to rodzaj cykorii. Jest gorzkie, ale właśnie dlatego, jak zauważył lekarz, jest tym, co zaleca do spożycia.

„Gorzkie warzywa stymulują trawienie, pomagają zmniejszyć apetyt na słodycze i są bogate w polifenole, które zwalczają stres oksydacyjny” – wyjaśnił.

Radiccio zawiera również przeciwutleniacze, które chronią mitochondria, utrzymując równowagę cukru we krwi i zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

4. Korzeń selera

To właśnie korzeń selera jest ukrytym klejnotem. Ma mniej węglowodanów niż ziemniaki, dużo błonnika i jest dobrym źródłem witaminy K i minerałów.

Korzeń selera jest szczególnie dobry jako zamiennik warzyw wysokoskrobiowych i nie podnosi poziomu cukru we krwi.

5. Hikama

Jicama, znana również jako meksykańska fasola ignam. Jest to chrupiące warzywo korzeniowe bogate w błonnik, zwłaszcza inulinę, która wspomaga zdrowie jelit.

Hikama zawiera również witaminę C, minerały i ma właściwości nawilżające, dzięki czemu jest świetną alternatywą dla przetworzonych przekąsek. Jej łagodny smak i chrupkość sprawiają, że łatwo ją dodać do sałatek lub talerzy warzywnych.