Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Można go dodawać do niezliczonej ilości potraw
Obecnie istnieje milion i jedna potencjalna opcja śniadaniowa, od naleśników po płatki owsiane i jajecznicę. Ale niektóre opcje są bardziej bogate w składniki odżywcze niż inne. Dietetyk Lisa Moskowitz, CEO NY Nutrition Group, powiedziała HuffPost o produkcie, który poprawi wartość odżywczą śniadania bez wpływu na jego smak.
Powiedziała, że główną „gwiazdą” i superżywnością nr 1 na śniadanie są nasiona chia ze względu na ich wartości odżywcze, od błonnika i magnezu po witaminy z grupy B i żelazo, a także niewielką ilość białka.
Zawierają one również kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają wspierać zdrowie mózgu i serca oraz wykazano, że zmniejszają stan zapalny, a także doskonale regulują trawienie.
W rzeczywistości, jedna porcja nasion chia – zazwyczaj dwie do trzech łyżek stołowych – zawiera prawie 10 gramów błonnika, co stanowi jedną trzecią zalecanego dziennego spożycia dla większości ludzi. Błonnik nie tylko wspomaga trawienie; stwierdzono, że zmniejsza ryzyko wielu niebezpiecznych chorób, w tym chorób serca, cukrzycy i niektórych nowotworów.
Nasiona chia są również niezwykle wszechstronne i można je łatwo dodawać do niezliczonych ulubionych śniadań, aby zwiększyć ich wartość odżywczą.
„Możesz posypać nimi jogurt, dodać je do płatków owsianych, a nawet posypać nimi tosty z awokado, jajka, kawę i po prostu namoczyć je w wodzie” – sugeruje Moskowitz. „Możesz namoczyć je w mleku migdałowym, zwykłym mleku lub innym mleku roślinnym i pozostawić je w lodówce na noc – to świetna opcja na szybką przekąskę”.
„Przestań martwić się o to, co musisz wyeliminować, a po prostu pomyśl o tym, co możesz dodać” – poradziła.
