Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Jak przygotować pyszny i pożywny dodatek o pikantnym smaku w krótkim czasie?
Brokuły w sosie teriyaki można przyrządzić bardzo szybko. Według strony internetowej Eating Well wystarczy 10 minut, aby uzyskać gorące danie z orzechowym olejem sezamowym, karmelizowanymi różyczkami brokułów i pikantnym sosem teriyaki.
Gdy potrzebujesz szybkiego, pożywnego i smacznego dodatku, brokuły teriyaki są właśnie tym, czego potrzebujesz. Bogate w przeciwutleniacze brokuły zyskują wspaniałą chrupkość i lekko dymny smak dzięki olejowi sezamowemu. Następnie stają się idealnie miękkie dzięki szybkiemu gotowaniu na parze. Czosnek jest równomiernie upieczony i nadaje potrawie lekko pikantny smak. Sos teriyaki glazuruje brokuły, nadając im cudowną delikatność, a prażone nasiona sezamu dodają wykończenia. W połączeniu z produktami pełnoziarnistymi i białkiem stanowi świetną przystawkę i część dania głównego.
Przepis
Składniki:
- 2 łyżki oleju sezamowego;
- 4 szklanki różyczek brokuła;
- 2 łyżki wody;
- 3 średnio posiekane ząbki czosnku;
- Ćwierć szklanki sosu teriyaki o obniżonej zawartości sodu;
- Prażone nasiona sezamu do dekoracji (opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Rozgrzać 2 łyżki oleju sezamowego na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodać 4 szklanki brokułów w jednej warstwie; smażyć, bez obracania, na złoty kolor, około 5 minut.
- Zmniejszyć ogień do średnio niskiego. Dodać 2 łyżki wody i natychmiast przykryć patelnię pokrywką. Gotować bez mieszania, aż woda wyparuje, a brokuły będą miękkie, około 2 minut.
- Zdjąć pokrywkę i dodać posiekany czosnek; gotować, ciągle mieszając, aż do uzyskania aromatu, około 1 minuty. Zdjąć z ognia i dodać ćwierć szklanki sosu teriyaki. Przełożyć na talerz do podania. W razie potrzeby udekorować sezamem.
Czy mogę często jeść brokuły?
Dla przypomnienia, brokuły zawierają wiele zdrowych elementów. Jest również bogaty w kilka niezbędnych składników odżywczych, w tym witaminy C, K, kwas foliowy i błonnik. Tak więc regularne spożywanie brokułów może korzystnie wpłynąć na ogólny stan zdrowia i samopoczucie.
Uwagi:
