Naleśniki z prosa – niezwykły przepis

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Posmarować masłem, posypać cukrem i podawać z kwaśną śmietaną

Jeśli masz resztki kaszy jaglanej ze śniadania lub obiadu, przygotuj nietypowe naleśniki, które są bardzo smaczne, zdrowe i pożywne.

Posmaruj je masłem, posyp cukrem i podawaj z kwaśną śmietaną.

Przepis

Składniki:

• proso – 250 g;
• jaja kurze – 2 szt;
• mleko 2,5% – 400 ml;
• masło – 70 g;
• cukier – 1 łyżka;
• sól – szczypta.

Przygotowanie

1. Przepłukać kaszę jaglaną wrzątkiem, aby uniknąć goryczy, a następnie zimną wodą i odsączyć na durszlaku.
2. Umieścić w misce blendera, wlać 200 mililitrów mleka i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Dodać pozostałe mleko, roztopione masło, jajka, cukier, sól i dobrze wymieszać trzepaczką.
4. Dobrze rozgrzać patelnię, wlać ciasto naleśnikowe (nie natłuszczać patelni), rozprowadzić po całej powierzchni i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Wskazówka: Owsiankę można ugotować wcześniej i przechowywać w lodówce.

Czy naprawdę trzeba płukać proso przed gotowaniem: profesjonalni szefowie kuchni udzielili nieoczekiwanej odpowiedzi