Vegetarisch gerecht
Nodig:
- 5 plakjes bladerdeeg
- 1 grote courgette, in blokjes
- 1 (rode) ui, in stukjes
- eventueel 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 bakje cherry tomaatjes, gehalveerd
- 7 eieren waarvan 4 hardgekookt
- 150 gr roomkaas
- 1-2 eetlepels (Italiaanse) groene kruiden
- 3 eetlepels melk
- (olijf)olie, peper en zout
Roerbak courgette, ui en knoflook een paar minuten in de olie en laat afkoelen. Bekleed een ingevette ovenschaal met bladerdeeg. Snijd de 4 gekookte eieren in partjes. Leg op het bladerdeeg de partjes gekookt ei, de gebakken groente en de tomaatjes. Bestrooi met wat peper en zout. Kluts 3 eieren met melk en roomkaas en verdeel dit over de groente. Bestrooi met de groene kruiden. Daarna 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200-225 gr.
Beoordeel dit recept
1 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(1 / 5)
Nog geen reacties