Venkelsalade met blauwe kaas

Bijgerecht

Nodig:

  • 1 venkelknol
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 50 gr veldsla
  • 100 gr blauwschimmelkaas, in kleine blokjes
  • 50 gr walnoten
  • peper en zout
  • eventueel wat groene kruiden, bijv. peterselie, bieslook

Schaaf of snijd de venkel in zeer dunne plakjes. Meng in een kom azijn, olie, peper en zout. Schep de venkel erdoor en laat 15 minuten staan. Meng nadien de venkel met de sla, de kaas en de walnoten.

 

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!