3) Diner

Broccolirijst met ei en pindasaus

0 in 5

Hoofdgerecht (3-4 pers.), vegetarisch Nodig: 1 grote mok witte rijst, bij voorkeur Basmatirijst scheutje olijfolie 2 grote mokken water 500 gr broccoli 4-6 eieren, hard gekookt 1 theelepel kurkuma, 1 ...

Bekijk recept

Courgettefrittata

0 in 5

Voor bij de lunch of brunch of als borrelhapje, vegetarisch. Nodig: kleine bakvormpjes + bakpapier 1 kleine courgette, geraspt 4 eieren, ongekookt 100 gr geraspte kaas 1 klein rood pepertje, ...

Bekijk recept

Mini-pizza’s van pitabroodjes

5 in 5

Nodig (8 mini-pizza’s, vegetarisch): 4 pitabroodjes 300 gr roerbakgroente, bijv. champignons, ui, paprika, rood pepertje 1 klein potje tomaten- of pastasaus 1 bolletje mozzarella of 1/2 zakje geraspte kaas olijfolie, ...

Bekijk recept

Pasta met paprikasaus

0 in 5

Hoofdgerecht, vegetarisch Nodig (4 pers.): 300 gr pasta 4 paprika’s. in stukjes 4 sjalotjes, in stukjes 4 tenen knoflook, fijngesneden 1 blik tomatenblokjes 1 blikje tomatenpuree 2 theelepels (pikante) paprikapoeder ...

Bekijk recept

Aardappel-pastinaakstamppot met rucola

0 in 5

Hoofdgerecht, vegetarisch, 4 pers. Nodig: 1 kg aardappels, geschild en in stukken 500 gr pastinaak, in kleine stukken 50-75 gr rucola scheutje melk boter, peper en zout bakje vegetarische gehaktballetjes, ...

Bekijk recept

Amuse van wortelpuree en roquefort

0 in 5

Vegetarisch Nodig (4 stuks): 200 gr (winter)wortel, in kleine stukjes 100 gr roquefort eventueel een klein teentje knoflook, geperst eventueel wat peper 4 amuselepels of glaasjes wat sla voor de ...

Bekijk recept

Salade met bleekselderij en rode bessen

0 in 5

Bijgerecht voor 2 pers., vegetarisch Nodig 200 gr bleekselderij, in dunne plakjes 1 kleine ui, in kleine stukjes 150 gr rode bessen 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel honing peper en ...

Bekijk recept

Sardientjestaart

0 in 5

Nodig: 5 plakjes bladerdeeg 2 blikjes sardientjes in tomatensaus 1 pot gegrilde paprika’s 1 teentje knoflook 2 eieren half zakje geraspte kaas wat peper en wat groene kruiden. Bekleed een ...

Bekijk recept

Salade met broccoli en peultjes

0 in 5

Vegetarische lunch- of maaltijdsalade voor 2-3 pers. Nodig: 200 gr verse peultjes 200 gr broccoli, in roosjes 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 kleine (rode) ui, in stukjes 1 klein blikje ...

Bekijk recept

Salade met champignons en (brandnetel)kaas

0 in 5

Maaltijdsalade of bijgerecht voor 2 pers., vegetarisch Nodig: 1 krop sla 250 gr gemengde champignons of kastanjechampignons, in plakjes gesneden 1 rode ui, in ringen 200 gr brandnetelkaas of een ...

Bekijk recept