Naanbrood pizza

Lunch- of hoofdgerecht, vegetarisch, 2 pers.:

• 2 stuks (biologisch) naanbrood
• 100 ml (zelfgemaakte) tomatensaus
• restje roerbakgroente (bijv. ui, courgette, paprika, champignons), fijngesneden
• 1 bolletje mozzarella
• eventueel wat stukjes ananas
• peper, paprikapoeder, Italiaanse groene kruiden
• eventueel voor de garnering wat rucola
• optioneel: voor de ‘salami-smaak’: leg wat plakjes Italiaanse worst van de Vegetarische slager op de tomatensaus

Besmeer de naanbroden met tomatensaus. Leg hierop de groente, de kruiden en de mozzarella. Zet in oven of grill totdat de kaas gesmolten is.