Een Italiaanse broodsalade van oud brood, tomaat en komkommer
Nodig:
- Basis: oud brood, komkommer, tomaat, verse basilicum
- Eventuele aanvullingen: mozzarella, ui, kappertjes, sardientjes etc.
- Dressing: 1 deel witte wijnazijn, 3 delen olijfolie, peper, zout, eventueel wat gedroogde oregano
Snijd alle ingrediënten in stukken en meng in een schaal. Klop de dressing en meng door de salade. Laat de salade bij voorkeur een paar uur staan totdat de dressing goed is ingetrokken. Wil je liever het brood wat knapperiger? Voeg dan pas het voor het serveren het brood toe.
Beoordeel dit recept
0 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(0 / 5)
Nog geen reacties