Nodig (2 pers.):
- 300 gr pastinaak, geschild en in stukjes
- 1 kleine ui, in stukjes
- 1 groentebouillontablet
- 1/2 bakje vega spekjes
- 1 theelepel gedroogde dille + wat extra voor de garnering
- olie
- snuf peper
Bak de vegaspekjes in wat olie krokant.
Breng in een pan 0,5 liter water aan de kook en voeg toe de ui, bouillontablet, theelepel dille en de pastinaak. Laat 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met wat peper. Garneer met de vega spekjes en wat dille.
Beoordeel dit recept
0 Mensen Nominale dit recept
Gemiddelde score
(0 / 5)
Nog geen reacties