Speculaaskoekjes

Nodig:

  • 200 gr bloem
  • 100 gr donkere basterdsuiker
  • 125 gr zachte (room)boter
  • snufje zout
  • scheutje citroensap
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 1,5 eetlepel speculaaskruiden
  • 1-2 eetlepels water
  • wat amandelschaafsel

Meng alle ingrediënten (behalve het amandelschaafsel) en klop met een mixer tot een beslag. Zet 30 minuten in de koelkast. Maak kleine balletje van het beslag, leg deze op de bakplaat en strooi er wat amandelschaafsel overheen. Bak in een voorverwarmde oven op 175 gr gedurende 15 minuten.

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!