Komkommerhapjes met zalm en roomkaas

Nodig:

• komkommer
• gerookte zalm
• roomkaas
• cocktailprikkers

Voor de rolletjes: snijd met een kaasschaaf over de lengte van de komkommer repen. Besmeer deze met wat roomkaas, leg er wat gerookte zalm op, rol op en steek vast met een cocktailprikker.

De rolletjes zijn goed te gebruiken als voor- of tussengerecht (2 rolletjes per persoon; geserveerd op een bedje van sla)

Voor de hapjes: snijd een komkommer over de lengte doormidden. Hol de komkommerhelften een beetje uit met een lepeltje, vul dat met de roomkaas. Garneer met een stukje zalm en steek vast met een cocktailprikker.