Salade met gemarineerde rode bietjes

Nodig:

  • 500 gr (vers) gekookte rode bietjes, in dunne plakjes
  • 1 zak gemengde sla of een krop sla
  • 1 bakje verse dille, fijngesneden
  • 1 bosje lente-ui, fijngesneden
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels ketjap
  • 3 eetlepels rode wijnazijn
  • peper en eventueel wat zout

Een paar uur vooraf: klop een dressing van olie, ketjap, azijn en peper en zout en roer dit door de rode bietjes. Laat een paar uur intrekken. Vermeng sla, rode bietjes, dille en lente-ui, garneer op borden en serveer direct.

Print Friendly

Beoordeling

  • (0 /5)
  • (0 Beoordeling)

Delen!